NEIGHBORS & DAIRY

【7/22(月）NEW OPEN】早苗饗レモン（さなぶりれもん）

秋田県男鹿(おが）でクラフトサケ醸造所を軸にまちづくりを行っている「稲とアガベ」とタッグを組み、酒造りで廃棄されてしまう“酒粕”を利活用したレモンケーキ「早苗饗レモン（さなぶりれもん）」を販売。

• SWEETS

BROWN CHEESE BROTHER

牛乳からチーズを作る過程で大量に出るホエイを活用するために生まれた”ブラウンチーズ”が主役のお菓子「ブラウンチーズブラザー」を販売。

• SWEETS

コナとスパイス

”揚げずに焼いた”新感覚なスパイスカレーパン「コナとスパイス」。焼き立てのカレーパンのほか、「カレーパンBOX（冷凍）」も販売。

• CURRY BREAD

いとこのドーナツ

「バターのいとこ」カフェの人気商品「いとこのドーナツ」がリニューアルし、専門店としてスタート！コンセプトは「2日目も美味しいドーナツ」。生地には牛乳からバターを作る際に生まれる”バターミルク”を使用しています。

• DONUT

Purveyors NASU Branch

「旅、フィールドワークをもっと日常生活へ」をテーマとした群馬県・桐生発のコンセプトショップ。
旅をこよなく愛するスタッフたちが選び抜いたアウトドアギアをはじめ、アパレル、ライフスタイル雑貨を揃えています。

• OUTDOOR

ONIBUS COFFEE

都内に6店舗、ベトナムに1店舗を展開するコーヒーショップ。
GOOD NEWSには、焙煎所も兼ねたロースタリーカフェとして出店。床の一部にもコーヒーカスを利用し、唯一無二の空間へ。

• COFFEE

Norfolk Gallery by Dear,Folks＆Flowers

那須・黒磯に構える人気の花屋が新たに発信するアートギャラリー。様々な理由で市場に出せない規格外の花(ロスフラワー)に価値をつける「SAVE THE FLOWER PROJECT」に取り組んでいます。

• FLOWER

USHIO CHOCOLATL

広島県尾道市の向島で暗躍するチョコレートメーカー。アグロフォレストリー(森林の中で自然環境に配慮して作る農法)で栽培されたカカオをはじめ、世界各国から良質な豆を仕入れ、豆の焙煎・製造・販売まですべて自分たちで行う"Bean to Bar"のチョコレートを届ける。

• CHOCOLATE

バーバーヒラヤマ

黒磯の美容室「salon Chiune」が新たに打ち出す"森の中のバーバー"。切った髪の堆肥化にまで挑戦し、美容室が主流となりつつある中で、新たな理容の形を表現しながらバーバーの文化を未来につないでいきます。

• BARBER