もっと詳しく！水辺ガーデン

GOOD NEWS NEIGHBORSでは、森の中に小川が流れている環境を活かして、水辺にも人間にとって有用な植物を増やしていくためのガーデンをつくりました。元々三つ葉が自生していたり、有効活用できる植物があるエリアでしたが、今回は

• クレソン
• セリ

の2種類を植えています。

どちらも美味しく食べられる大好きな植物です・・・！

クレソンは他に植物のいなかった水辺の砂利地をメインに植えましたが、このエリアで他にも何本か植っていますよ。どこにいるか、わかるでしょうか・・・？

植えた直後のセリは「切り戻し」という作業を行っているので少し寂しい見た目でしたが、今はどんな様子になっているでしょうか？

作業中、セリの横にはサワガニがやってきました。当初、この場所にはワサビも植え付けようとしていたのですが、サワガニがいるとワサビを食べて壊滅させてしまうとのことで断念しました（笑）

写真_田中佑資（FM Inc.）
テキスト_田中佑資（FM Inc.）
ガーデン監修_HERBSTAND