【出店者紹介②】GOOD NEWS MEATING2026｜食べて知るほどに「おいしい」が深まる特別な”MEATING”🍖🍽️
2026年7月4日（土）・5日（日）の2日間、GOOD NEWS NEIGHBORSにて開催されるお肉の祭典「GOOD NEWS MEATING 2026」
今回のテーマは『忘れられない、肉体験。NICE MEAT MEET YOU』
定番のお肉からジビエ、ブランド肉にいたるまで、全国からお肉に真摯に向き合う26の生産者や料理人、販売店たちが那須に大集結します！
ただお肉を食べて味わうだけでなく、それぞれが持つ背景や物語を知ることで、自分にとっての本当の”おいしい”を見つけられる新感覚のイベントです。
今回のWEB特集では、出店者の皆さんのこだわりや熱い想い、そして当日会場で味わえる気になるメニューの詳細を全5回に分けてじっくりとご紹介していきます！
- INDEX
７. 山梨県🐓黒富士農場｜つくね串
▼ABOUT
山梨県の自然の中で育った放牧鶏。旨みあふれるつくね串をぜひご賞味くださいませ。
▼当日のメニュー
つくね串
山梨県の豊かな自然の中でのびのび育った放牧鶏を使用。好評いただいている親鳥のつくねを、今回は特別に香ばしい串焼きでご提供します。
▼メッセージ
放牧鶏ならではのしっかりとした旨みと食感を、焼きたてでぜひお楽しみください。
８. 山梨県🦌タバジビエ｜鹿バーガー、鹿ソーセージ、鹿ゴロッケ
▼ABOUT
山梨県の人口500人足らずの丹波山村という村のジビエ処理施設がお届けする鹿肉料理です！ワイルドに「ガブリッ！」と楽しんでください！
▼当日のメニュー
鹿バーガー:鹿肉のパテを挟んだバーガー、鹿ソーセージ:鹿肉で作ったソーセージ、鹿ゴロッケ:鹿肉を練り込んだゴロッケ
クラフトビール:樽で仕込んだビール、ハイボール:ウイスキーのソーダ割り、生レモンサワー:生のレモン果汁と焼酎のソーダ割り、自家製ジュース:自家製クラフトコーラ
▼メッセージ
今回も鹿バーガーを通して沢山の方に丹波山村を知っていただきたいと思っています！一生懸命焼きますのでよろしくお願いします🙇
９.千葉県🦌KURKKU FIELDS｜猪フランク・鹿フランク
▼ABOUT
農業・食・アート・循環をテーマにおいしさや心地よさを提供するサステナブルファーム&パーク。
▼当日のメニュー
猪フランク・鹿フランク
自社処理場にて、止め刺し後30分以内の個体のみを食用として活用しています。
また、皮や骨まで捨てることなく活用し、命の恵みを全ていただいています。
▼メッセージ
那須冬市の際は、ありがとうございました！今回のイベントは初出店となりますが、よろしくお願いいたします！
１０.栃木県🐐いちゃりば栃木・沖縄｜ヤギ焼肉、ソーキ煮付け、アグー豚の小籠包
▼ABOUT
道の駅高根沢町元気あっぷむらの沖縄食堂で、沖縄料理や民芸品を取り揃えています。「小さな美ら海」という本物の沖縄の海を再現した水槽もあります。
▼当日のメニュー
ヤギ焼肉、ソーキ煮付け、アグー豚の小籠包、サーターアンダギー
ヤギ肉は沖縄の自社牧場で生産しています。沖縄のバナナの葉と栃木産の発酵飼料で育てた、まったく臭みのないヤギ肉をご賞味ください。
▼メッセージ
沖縄と高根沢町の魅力を伝えられるよう頑張ります！
１１.山梨県🍖ハヤリソーセージ｜フランクフルト、ホットドッグ
▼ABOUT
山梨県の『自然派ソーセージ』のお店です。「加工肉」ではなく「筒型のお料理」を！！
▼当日のメニュー
フランクフルト、ホットドッグ
「自然派ソーセージ3種盛り合わせ」はマッシュポテトのザワークラウト付き。「放牧豚のボックブルストドッグ」は燻製香と豊潤な豚肉のコクが絡む逸品です。
▼メッセージ
世界のソーセージ文化に精通した専門家・村上の技術力をベースに、弊社はソーセージが持つ本来の可能性を追求し、「GOOD NEWS MEATING」に初出店いたします。
私たちはソーセージの持つ「なんでも詰められる特性」を最大限に活かすことで、ただの「加工肉」ではない、一本の「筒型のお料理」として捉えお作りしています。
化学結着剤や保存料、うまみ調味料に一切頼らないカラダに馴染む味わいを体感ください。
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魅力的な出店者さんがたくさん！
第３弾に続きます▶️
<出店者紹介 Vol.1>はこちら
