【9/3（木）開催】Rustic Beer Garden 2026🍻『妄想印度夜会 by 越境庶民料理店ネグラ』

本日は今年のビアガーデンのラストを飾るゲストのご紹介です！

ラストは、9/3(木)！
ゲストは、東京高円寺からスパイスカレーの名店「妄想インドカレーネグラ」がやってきます！

行ったことのないインドのカレーを妄想してつくる、というユニークなコンセプト。
そう、店主しろうさんが作るのは「妄想」インドカレーなんです☺️
枠にとらわれない自由な発想で作り出される唯一無二な味わいです。

南インドの庶民食・ミールスをベースにした、スパイスたっぷりのカレーは、一言でいえない複雑な味わいで辛さとかより優しさみたいなものを感じたことを覚えています。

普段のメニューでも、しろうさんが旅の途中で出合った食材を持ち帰り、即興でメニューに落とし込むスタイル。
今回のビアガーデンでは、前日入りしてもらい那須の食材をリサーチするところから始まります！
まさに即興！ここだけでしか食べられない料理が並びます！

ビアガーデンなので、カレーだけではありません！
僕が衝撃を受けた冷やしミールスはもちろんご用意いただきますが、酒場にぴったりなスパイス料理もお楽しみいただけます！

フードメニュー以外にもオリジナルドリンクもご用意いただきます！

フードメニュー
・越境冷やしミールス
　ネグラの夏の定番、冷やしミールス。こちらも黒磯の食材たっぷりで作ります！
・酸菜水餃(発酵唐辛子と発酵野菜の水餃子)
・デビルドチキン(スリランカ名物屋台チキン)
・冷涼翡翠瓜(緑の冷菜きゅうり)
・黄金泡菜(黄色い台湾キムチ)
・ネグラッサム(アドボやラッサムみたいな、甘酸っぱいスペアリブ煮込み)

ドリンク
・痺れるチャイ(ネパール山椒と青山椒)
・塩バジルラッシー